文章插图  
做大骨头汤，通常是用猪骨头做的 。猪骨富含骨髓，而骨髓中富含胶原蛋白，这是一种对人体健康非常有益的营养素 。此外，还能健脾强筋 。此汤也可加入玉米等其他配料，可根据需要加入各种调味料 。  
我 。简介  
名称：大骨头汤  
口味：新鲜  
主要工艺：炖/煮  
所需时间：2小时  
p>制作难度：普通  
使用的器具：炒锅和陶罐  
二、配料  
大骨头适量  
葱适量  
姜适量  
盐适量  
p>3、制作过程  
1．将大骨头放入冷水中，煮沸焯水，捞出洗净待用 。  
2、锅内放油，放入姜片，放入焯过水的骨头，煎至金黄色 。  
3、移至砂锅，加水煮沸，炖一个多小时 。  
4、炖好后取出炖好的小葱，撒上葱花，加适量盐 。  
四个 。玉米大骨头汤  
材料  
主料：玉米  
辅料：大骨头  
调料：蒜、姜、醋、8个花椒粒  
练习  
1、大骨头洗净切去，锅中加水煮沸去血，捞出沥干 。  
2、将生姜洗净并切片 。  
3、锅中加入适量水，放入蒜、姜、花椒、大骨头 。煮沸后除去水面的泡沫，加入玉米转小火慢炖 。  
五、萝卜骨汤  
材料  
猪骨、白萝卜半个、姜2片、葱花、料酒、盐、鸡精本质  
方法  
1、将大骨头放入沸水中煮10分钟，使血水完全沸腾，用清水冲洗血沫，沥干水分 。  
2、放入适量水烧开，放两片生姜，倒入适量料酒，放入处理好的猪骨继续煮10分钟 。  
【大骨头汤做法大全有哪些？介绍详细做法！(大骨头汤的做法 大骨头汤的】3、将大骨汤倒入炖锅中，再倒入萝卜块，炖1小时 。最后加入适量盐和少许鸡精，然后倒出，撒上葱花 。  

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