炖鸡翅方法炖鸡翅中的做法大全

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人们吃鸡翅最常见的方式是烤鸡翅或油炸鸡翅。其实鸡翅里还有其他不同的做法，比如可乐鸡翅，需要用到鸡翅里。而且因为鸡翅里面的肉很好吃，如果炖的话可以让鸡翅里面的汁更丰富，所以炖鸡翅也是一个很好吃的做法。那么生活中有哪些关于炖鸡翅的做法呢？
辣鸡翅
/成分/
鸡翅、土豆、莲藕、葱、姜、蒜、盐、糖
酱油、醋、香油、白酒、淀粉。
面粉、花生油、八角、胡椒。
干辣椒、肉桂、辣酱
/步骤/
1.把鸡翅切几下。土豆切条，莲藕切片。锅中加水，放入鸡翅和土豆，放入盐、桂皮和大料，大火烧开转小火两到三分钟，捞出洗去浮沫。将面粉和淀粉1: 2混合，加入土豆和鸡翅，搅拌均匀。
2.将葱、姜、蒜剁成粉，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成汁备用。
3.炒锅热油后，放入鸡翅和薯片，待土豆和鸡翅略显焦黄，完全成熟后，放入莲藕片翻炒。加入胡椒粉和干辣椒使香，然后加入辣酱，最后倒入调料汁，复制至粘稠。
蘑菇焖鸡翅
/成分/
鸡翅，蘑菇，酱油，酱油，料酒
姜、干辣椒、盐、大蒜、花生油、水
/步骤/
1.将鸡的中翅切成小块，洗净晾干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小块；将蘑菇浸泡在温水中，切成两半，
2.锅里放油，烧热，爆香姜、葱、干辣椒；加入鸡翅，中火慢煎。
3.将鸡翅炒至微焦，然后倒入生抽、老抽、料酒，翻炒出香味；加入蘑菇，混合复制，
4.倒入适量清水，大火烧开后小火炖15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味。
【炖鸡翅方法炖鸡翅中的做法大全】可乐鸡翅
/成分/
鸡翅，可乐，油，盐，大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒。
/步骤/
1.鸡翅泡水1小时，15分钟换一次水，然后沥干。
2.锅中倒油，中火加热，放入白糖，抄至融化，变成焦糖色，放入鸡翅，翻炒上色，煮料酒，放入酱油。
3.大火烧开，保持沸腾5分钟，转中火，加盖焖20分钟。
4.加一勺盐，大火把汤浓缩。

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