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炸鱼是一种很好吃的吃法，香脆的口感是很多人的最爱 。你知道如何自己做美味的煎鱼吗？可以看看下面具体介绍的步骤和技巧 。  
首先，配料  
草鱼、姜、干辣椒、盐、料酒、十三香、油 。  
1.将鱼洗净，切成小块 。  
2.炸鱼怎么做？  
3.加入料酒、适量的盐、  
4.加入姜丝、红辣椒和十三香 。  
5.用筷子搅拌均匀，腌制两小时 。(这期间快速翻鱼，让鱼块腌制更均匀 。)  
6.鱼块腌制好后，加入少量淀粉搅拌均匀 。  
7.火，开始炸鱼块，锅里放油，  
8.油热后，把鱼块放进去，用中火慢慢煎 。  
9.油炸至两面金黄，然后捞出装盘 。  
二、主料鱼两油3斤 。  
方法/步骤  
1.首先，把鱼洗干净，最好加热两次 。  
2.取出其中一个，放在案板上，拿出刀，做准备 。  
3.从鱼头下方开始切，垂直切，像这样，宽度3英寸左右 。  
4.分成几段，然后把碎片放下，从中间横着切 。这是最小的单位 。  
5.全部切好，放在盆里，撒上适量的盐和味精，腌制一会儿，让它尽可能的把盐浸到肉里面 。  
6.打开两个鸡蛋，放在另一个盆里，放点面粉，然后加入适量的水，搅拌成白色的面粉糊 。  
7.将油加热，将鱼块放入面粉碗中，并尝试用面粉包裹 。  
8.当油烧开的时候，你可以一块一块的放进去 。合适的量取决于油的量 。它开始爆炸，  
【油炸鱼块最简单的做法 油炸鱼块的做法有哪些？】9.尽量不要一直用筷子转 。鱼块很容易碎 。让它继续炸 。当它变硬后，你可以轻轻地转身继续 。  

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