(3)维生素B3  
【牛肚是什么部位的肉 牛肚是什么部位】牛肚含有维生素B3，也叫烟酸、烟酸 。当人体缺乏维生素B3时，可发生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻、易怒、失眠等症状 。经常食用牛肚可以预防上述问题，促进消化系统、皮肤和血液循环系统的健康 。  

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