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国内也有类似的报道 , 女孩因为过量饮用牛奶 , 增加了肾脏负担 , 代谢不出去 , 导致肾结石 。
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牛奶虽然是“公认的”营养品 , 但给孩子每天喝的量 , 一定要把握好 。 我们刚开始给孩子添加牛奶 , 要逐步少量地过渡 , 如果孩子的身体没有不良反应 , 再慢慢加量 。
至于每天的牛奶摄入量 , 在不同的年龄段 , 有不同的建议摄入量 , 根据《中国居民膳食指南》的建议:
1-2岁 , 建议每天约500ml的奶量或相当量奶制品;2-5岁 , 建议每天约350-500ml的奶量或相当量奶制品;5岁以后 , 建议每天约300ml的奶量或相当量奶制品;2岁后 , 孩子的饮食逐渐接近成人 , 奶依然是是蛋白质和钙的良好来源 , 目前我国儿童钙摄入量普遍偏低 , 对于快速生长发育的儿童 , 建议坚持每天喝奶 。
注意:这里的建议数据是指每天摄入奶的总量 , 包括母乳、配方奶、牛奶、酸奶、奶酪等奶制品 。
家长该怎么给孩子选牛奶呢?
所有的牛奶品类中 , 最推荐给孩子喝的就是巴氏奶和常温奶 , 也就是我们常说的鲜牛奶和纯牛奶 。
巴氏奶
巴氏奶也就是我们通常所说的“鲜牛奶” , 它是通过把生牛奶加热到62~65度左右 , 保持30分钟 , 或加热到75~90度 , 保持15秒左右来消毒杀菌的 。
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巴氏奶对储存条件要求很高 , 需要全程冷链保存 , 而且保质期较短 , 一般不超过7天 。 因为灭菌温度低 , 所以巴氏奶保留了更多的营养 , 尤其是B族维生素 。
常温奶
常温奶也就是我们常说的“纯牛奶” , 它们一般是采用超高温灭菌处理的 , 生牛奶里的微生物在120~140度的高温下 , 只需要几秒钟就全被杀死了 , 达到无菌状态 。
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所以 , 它的保质期比较长 , 不需要添加任何防腐剂 , 就能在常温下放几个月甚至超过一年 , 包括现在很多进口的牛奶其实都属于常温奶 。
高温灭菌中 , 唯一受到损失的是部分维生素 , 蛋白质和钙质不会受到影响 。 我们喝牛奶主要就是为了补充蛋白质和钙 , 所以不用特别在意这点区别 , 如果购买或者储存鲜牛奶不方便 , 可以选择这种常温纯牛奶 。
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结语
现在市面上奶制品众多 , 大人喝了可能没什么事 , 但是孩子肠胃功能尚未发育完善 , 免疫系统也没有成熟 , 不注意的话很容易对孩子造成伤害 , 希望家长们能够上点心 。
部分图片来源于网络 , 侵删
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