裙带菜的6种家常吃法裙带菜的做法有哪些

裙带菜，也叫螺旋藻！自然生长的裙带菜是种营养价值很高的食物，被誉为“天然螺旋藻”、“长寿菜”、“美容菜” 。大人小孩都喜欢吃，可凉拌，做饺子馅包子馅，多数用来煮汤，营养丰富，十分鲜美，肯德基的鲜蔬芙蓉汤就是用它做的！

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家有裙带菜的朋友可以煲汤放一点，煮粥煮面放一点，炒菜也可以放一点，是厨房必备食材，而且它比海带嫩很多，营养价值高，还非常经济实惠，一斤就有一大包，十倍泡发量，一斤能泡出十斤，超级划算。

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裙带菜不仅仅是便宜泡发量大，而且做法还多种多种！下面我们先学习下裙带菜的泡发方法，再来看看做法！
裙带菜泡发方法：一般烘干的裙带菜直接冷水泡发5-10分钟即可！

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凉拌裙带菜

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食材：裙带菜适量、小米椒、蒜、葱、香油、生抽、蚝油
做法：
1.裙带菜冷水泡发。
2.切好小米椒，蒜，葱。
3.锅中烧水，水开后把裙带菜放进去焯一下，一方面可以消毒，另一方面可以去掉部分盐分。
4.裙带菜焯水后再过一遍凉水然后沥干水分。
【裙带菜的6种家常吃法裙带菜的做法有哪些】5.加入蒜末，小米辣椒圈（辣椒油也可），葱花，香油，生抽，蚝油，拌匀即可。
裙带菜煎鸡蛋饼

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食材：裙带菜、鸡蛋
做法：
1.裙带菜泡发，然后清洗干净切碎装入盘中！
2.裙带菜打入两个鸡蛋加少许盐然后搅拌均匀。
3.热锅倒入油，然后倒入搅拌好的裙带菜鸡蛋液，小火慢煎！
4.煎至两面变硬即可！
裙带菜炒肉

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食材：裙带菜，瘦肉、青红小辣椒、葱姜蒜
做法：
1.裙带菜泡发洗干净备用，小辣椒洗干净切开备用。
2.把瘦肉洗干净切片用盐酱油蚝油腌制一会。
3.热锅放油，倒入肉片小火煎炒变色。
4.加入葱姜青红小辣椒快速翻炒出味。
5.最后倒入裙带菜，大火快速翻炒，然后加入调味即可！
裙带菜豆腐汤

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图片来源网络
食材:豆腐半块、裙带菜适量
做法:
1.豆腐切块，裙带菜泡发;
2.锅中加水，烧开;
3.大火煮开后加入豆腐，水煮5分钟;
4.加入裙带菜，煮开一分钟后加入适量盐鸡精搅拌均匀即可。
裙带菜蛋花汤

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裙带菜的6种家常吃法 裙带菜的做法有哪些

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