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除此之外，醒面时间要足够长，至少一个小时左右，醒面时间越到位，面的韧性和延展性越好，饼皮越容易抻薄，能做到皮薄透馅儿而不破。这样和面做成的馅儿饼，皮薄、大馅儿、柔软又好吃。
总之，每一种面食的和面方法都是有区别的，生活中要不断总结经验，掌握方法和技巧，无论做什么都会美味可口，而且，得心应手。以上关于蒸饺、水饺、油饼、馅儿饼的面都咋和，读懂了没？学会了，让您做面食不再迷路。