那是玉米细嫩的胚芽，也就是玉米的后代：胚胎！
具体来说，玉米胚芽含有大量不饱和脂肪、维生素E、胡萝卜素、卵磷脂、抗氧化物谷胱甘肽等等，而这些正是我们营养和保健所需要的 。
咱们平时吃的食用玉米油就是从玉米胚芽得到的呢~
所以，吃玉米的时候可别把玉米胚扔了！
3、红薯

【长肉最猛3种主食，米饭馒头都靠边站！常吃肝变肥变硬、癌上门，很多人还当早餐吃】看起来普普通通的红薯，其实还是种长寿食品呢 。
我国曾对广西、江苏南通的百岁老人乡进行调查，发现百岁寿星有一个共同特点：喜欢吃红薯，甚至当作主食来吃 。
简而言之，红薯就是种物美价廉的健康食品！
中医认为，红薯既能补先天之肾阴，又能开后天之脾胃，对人体健康有全面的益处 。

而现代医学也肯定了红薯的营养价值：红薯富含维生素和钙、磷等矿物质，其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍 。
值得一提的是，红薯富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进排泄通畅，有效预防便秘和肠癌 。
吃红薯小提醒：

4.燕麦
燕麦是一种低糖、高营养的食品 。
具体来说，燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效，同时又能降低人体中的胆固醇 。
小提醒：胃不好的人和上了年纪的人要少吃！

因为燕麦比较硬，会加重胃炎（有糜烂者）、胃溃疡者的病情；老年人消化能力弱，吃了燕麦比较难消化 。