牛腩的各种做法牛腩的做法怎么做好吃

【牛腩的各种做法牛腩的做法怎么做好吃】牛肉是寒冷天气下吃得最多的美食之一，其所含的蛋白质以及氨基酸，不但含量高，而且还非常容易被人体吸收，历来都是大家滋补暖身的首选美食之一。而且牛肉价格也不算太贵，最近特殊时期，在家里囤上几斤牛肉，还能隔三差五的开上一次荤。

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牛肉也是分为三六九等的，每个部位的牛肉都有不同的做法。要说那个部位的牛肉性价比最高，我觉得应该就是牛腩了。
牛腩是牛腹部靠近牛肋的部分，一般带有筋、肉以及油花，吃起来不但好吃美味，而且口感也是非常的棒，不管是炖牛腩还是做牛腩面，那味道都会让人垂涎欲滴，看着就食欲大开。

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牛肉一般都是用来刷火锅或者爆炒，而牛腩的做法也是有讲究的，因为牛腩带有筋跟油花，所有更适合用来炖，如果用来爆炒，那肯定要咬不动了。
牛腩怎么炖才好吃呢？
这是每一个吃货都关心的问题，今天就把这一道广东的牛腩做法分享给大家，每个地方的做法用料都会不同，如果喜欢的不妨试一下。

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【炖牛腩】
材料：牛腩、白萝卜、生姜、大蒜
调料：料酒、柱侯酱、花生酱、生抽、八角、桂皮、香叶、白醋
【详细做法】
1.牛腩清洗干净后，冷水下锅，倒入料酒去腥，煮开后，把泡沫打掉，继续煮10分钟，把牛腩煮熟。牛腩熟了之后，把它捞出来清洗一下，然后把牛腩切成小块备用，可以把牛腩切小一点，这样子比较容易软烂。