上班族吃什么好 营养专家推荐10种食物( 二 )


提示:DHA和卵磷脂(卵磷脂食品)都含于蛋黄中 , 所以吃鸡蛋不要丢掉蛋黄 。一个误区认为吃鸡蛋会升高血液里的胆固醇含量 。其实,对于青壮年人来说,每天吃1~2个鸡蛋还是健康必需的 。
6、黑巧克力——人人都爱的快乐食物黑巧克力是世界上最著名的养心食品 , 同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食物 。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮,具有很强的抗氧化作用,属于优质抗氧化食品 。
提示:普通巧克力只含有少量可可粉,其余成分为糖、油(油食品)脂及添加剂,不但对血管健康不利,多吃反而有害 。所以,提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选 。
7、豆浆——办公室补水最佳选择下午三点正是为身体补水的好时间 。除了你热爱的咖啡和茶饮,一杯豆浆是更好的选择 。营养学家认为大豆是唯一营养可与肉食相媲美的植物 , 有“植物肉”之称——大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素 。
提示:豆浆还是安全的植物雌激素的来源,是非常健康的女性(女性食品)食品 。如果喝豆浆不方便 , 每天让自己吃一小包豆类食物也是一个备用选择 。
8、果蔬汁——补足身体所需的每日蔬果水果和蔬菜(蔬菜食品)富含维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质 , 特别是抗氧化剂 。营养学家建议我们每天至少要摄入七种不同的蔬果 。忙碌的职业人通常无暇完成这个任务 。幸运的是,市场上出现了很多蔬果混合汁,方便忙碌的你随时补足身体所需的营养 。
提示:一般来说 , 蔬菜的营养价值超过水果,水果不能代替蔬菜 。深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养,叶子的营养大于根茎 , 叶菜的营养价值大于瓜菜 。你可以根据当天所摄入的蔬果种类灵活决定选择何种成分的蔬果汁 。
9、葡萄(葡萄食品)——保护血管的健康饮品红葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特别是在皮和籽里,又尤其在籽里 。葡萄籽(葡萄籽食品)的提取物含27种原花色素(OPC),其抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍 。英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德发现,葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶 , 是非常值得推荐的健康食品 。美国诺贝尔奖得主路易斯·伊格纳罗认为,紫葡萄汁与红葡萄酒中的多酚含量相当,保健(保健食品)作用也相当 。这对不喝酒的人来说,是个好消息 。
提示:建议吃葡萄连皮带籽一起吃 。研究发现如果每天喝两杯紫葡萄汁,可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平,预防血栓的形成 。
10、红枣——最养颜的女性食品作为女人,补铁补血(补血食品)是基本的健康养颜功课 。而红枣就是非常天然的铁(铁食品)质来源 。中医讲:每天五颗枣,青春永不老 。辛苦的职场女战士,下午三点可以选择用红枣滋养自己 。我们的办公室抽屉里,红枣可以作为永不间断的营养供给 。
提示:可以用红枣泡茶喝 , 也可以直接吃枣 。总之,养成习惯就好,坚持几年你会发现自己的气色改善很多 。


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