杨梅上火吗杨梅能上火吗

每年的这个时候都是杨梅最当季的时候，这个时节产出的杨梅果实多汁饱满，口感酸甜可口。

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整颗杨梅熟透的时候外观红的发黑，轻轻咬开一口杨梅汁在口中流窜，鲜嫩的果实肉使得口感变得更加丰富。面对如此美味很少人能抵挡住诱惑，那么吃杨梅的时候我们要注意什么呢？
食用前清洗杨梅的正确方法
因为杨梅不像其他水果一般有外壳包裹着果实，而是整个果肉都暴露在空气中，且杨梅的果肉中很容易藏入桔小实蝇的幼虫，因此我们在食用前要仔细清洗过杨梅的外表。
最有效清洗杨梅的方法是将杨梅洗干净之后，将其放在浓度较高的盐水中浸泡20-30分钟，浸泡的时间不宜过长，时间过长会影响杨梅的整体口感。

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使用盐水浸泡的原因是盐水具有杀菌的作用，可用盐水逼出杨梅果肉缝隙中的小虫子，并将其祛除。
还有一个方法是在洗涤杨梅的容器中加入生粉和水，清洗至杨梅上的脏物漂浮出来为止，这个方法也能有效祛除杨梅身上的脏物。
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值得一提的是，很多人会将买回来的杨梅马上放进冰箱中，这个做法是错误的。因为低温会导致藏匿在杨梅中的虫子死亡，虫子一旦死亡就很难浸泡出来了，因此建议将买回来的杨梅洗干净之后再放入冰箱中冷藏。
杨梅的不同吃法
直接吃的杨梅即新鲜又生津解渴，是最佳食用的方法之一。其实还可以将杨梅经过工序地盐渍和糖渍之后做出杨梅干，做成坚果类的零嘴使用也是非常美味的。

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喜欢饮酒的朋友可以将杨梅经过清洗、绞汁、加热、发酵、加料、储藏、杀菌等工序之后制成杨梅酒进行珍藏，制成的杨梅酒酒香与杨梅香味相互交融，实属佳酿。
另外，杨梅虽然酸甜可口，但是其性温，食用之后容易上火，因此咯血患者和胆结石患者最好不要吃杨梅。
你喜欢吃杨梅吗？吃杨梅前会怎么清洗呢？欢迎在评论下方与我们留言评论~

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