麻辣烫六块钱13次 6元麻辣烫 13次( 二 )

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第二步：打造卖点大家有没有考虑过麻辣烫为什么很难做大，就是因为麻辣烫的口味太单一了，将各种菜品煮熟之后捞出来再舀上一勺底汤就行了，有的麻辣烫想得比较周到，会有一些自助调料，顾客可以自行添加，李老板也同意利用这一点，推出了不同口味的麻辣烫。
在店内贴上了一张海报，本店特推出多种口味的底汤，顾客可以根据自己的爱好进行选择，底汤口味分别有原味、番茄、麻辣、红油等，而实际上这些底汤准备起来也不难，只需要切下来一块火锅底料将它煮化就行了。
需要注意的是，毕竟火锅底料也是要钱的，所以前面的6元精选套餐就只能是原味底汤了，这样一来，李老板家的卖点就出来了，顾客进店之后就会看到店内的海报，就算他们对6元套餐不是那么的满意，我们多种口味的底汤也能吸引他们消费了。

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第三步：设置老顾客福利为了刺激顾客重复消费，在顾客买单之后，我们会给顾客一张消费凭证，凭着这张消费凭证，在1周之内再次进店，消费满20元，我们赠送肉丸3个；消费满50元，我们赠送2瓶饮料；消费满100元，可享受8折优惠。
对于顾客而言，他们什么也没做，下次进店消费就能够享受不一样的待遇，所以这个消费凭证他肯定是不会丢的，当他们回去再次看到这张消费凭证的时候就会计划着什么时候再去吃一顿麻辣烫了，就算他们自己没时间，这张消费凭证也是可以送人的。
对于李老板来说，赠送的肉丸、饮料，给顾客的8折福利，都是有消费金额要求的，不可能存在亏损的情况，不管是谁拿着消费凭证进店消费，李老板都有得赚。
通过这三步，李老板家现在每个月都能净赚2万元，营业额是之前的3倍。

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