炒青南瓜要去皮吗 _一次性

1、炒青南瓜要去皮吗炒青南瓜可以不用去皮。青南瓜是中国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种，主要特点是南瓜生长速度快，嫩瓜品质脆嫩、清香，品质好于西葫芦，南方人以剁辣椒或醋为调料炒食。
清炒嫩南瓜的制作方法如下：
主料：嫩南瓜500g
辅料：葱适量，食用油适量，食用盐适量，生姜适量
步骤一、嫩南瓜用清水洗净后切片备用。
步骤二、锅内加入适量的食用油，烧热后加入南瓜片和生姜。
步骤三、大火翻炒至南瓜变色。
步骤四、加入适量的食用盐和清水。
步骤五、大火烧至汤汁沸腾，再转小火炖制5分钟。
步骤六、起锅装盘，撒上适量的葱花。
2、南瓜要煮多久能熟南瓜要煮１５～２０分钟能煮熟。南瓜煮多久与南瓜的成熟度以及切块的大小有关。先用大火煮，水煮开后放入南瓜，煮１５～２０分钟即可出锅。
食用及保存南瓜注意事项：１、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放２～３个月。
２、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，可以用汤匙把内部掏空后用保鲜膜包好，再放入冰箱冷藏，可以存放５～６天。
３、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以连皮一起食用，如果皮较硬，可以用刀将硬的部分削去再食用。
3、南瓜要煮多久南瓜属于淀粉含量高、水分含量少的蔓生草本植物，烹饪时小块南瓜需要煮10分钟。
南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
4、炒嫩南瓜要去皮吗最好是把皮去了，这样炒着更嫩。
醋溜三丝原料：土豆、南瓜、地瓜。
做法：
1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝。
2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右。
【炒青南瓜要去皮吗】3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。

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