1、怎么炒饼子1、准备一些饼丝，绿豆芽用清水洗一遍 ， 倒入漏勺中沥干水分 。
2、准备几根蒜苔，择洗干净后切成段 ， 大蒜拍扁，切成末 。
3、取一个盆 ， 打入两个鸡蛋，加入少许食盐 ， 用筷子将其搅拌均匀 。
4、锅中烧油，倒入鸡蛋 ， 炒熟后备用 。
5、锅中放少许油，倒入绿豆芽和蒜苔，翻炒至断生后倒入饼丝，中途需要不停的翻动 。
6、待饼丝炒软后加入少许食盐、鸡精、红烧酱油炒匀 ， 加入蒜末，再次炒匀 。
7、最后加入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，炒匀出锅后即可 。
2、大豌豆怎么炒主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克 。辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺 。
准备食材，豌豆事先煮熟 ， 花生炒熟 。
胡萝卜切丁 ， 猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会 。
起油锅煸炒肉丁 。
等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会 。
再放入豌豆、玉米粒 ， 放盐翻炒 。
放入花生米 。
放点蚝油翻炒均匀即可 。
烹饪技巧：
花生米后面放 ， 保持脆感 。
3、海蛎子怎么炒【怎么炒饼子】用料：海蛎子、鸡蛋、辣椒、盐、葱花、黑胡椒 。
做法：
1、剥海蛎子，加一个鸡蛋搅拌均匀 。加入葱花，黑胡椒 。
2、辣椒切块 。
3、锅里热油 ， 海蛎子倒进去，煎得金黄 。然后把辣椒放进去 。
4、出锅前加盐即可 。

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