1、车螺芥菜汤怎么做主料：文蛤300克 ， 芥菜1棵，盐1小勺 ， 姜2片，料酒1瓷勺，蒜1瓣 ， 胡椒粉少许；
做法：
1、车螺洗净，芥菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片；
【车螺芥菜汤怎么做】2、炒锅加少许油，煸香姜蒜，下车螺翻炒；
3、车螺翻炒至开口是加料酒去腥，盛出来，锅烧开水，下芥菜；
4、芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮片刻，加盐和胡椒粉调味后就可出锅 。
2、芜菁芥菜汤1、食材：大头菜1个(重120克)，芥菜100克 。
2、做法：首先将大头菜和芥菜分别清洗干净 。然后，将大头菜切片，芥菜切段，水煎调味服食 。功能健胃，下气，宽中 。
3、功效：适用于食积不化，脘闷腹胀，饮食减少等症 。见《食疗本草学》 。
3、番薯芥菜汤如何做1、番薯芥菜汤的做法：芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块 。将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中 ， 加入1升清水煲2小时 。加入适量盐调味即可 。
2、番薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素 。另外，番薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化 。
4、皮蛋芥菜汤怎么做1、芥菜摘洗干净，泡盐水十分钟；
2、将2个皮蛋切好；
3、姜片适量；
4、水开后先放入油，这样芥菜不容易变黄；
5、再放入芥菜、姜片、酒；
6、煮五分钟再放切块的皮蛋、盐，搅拌均匀即可 。

• 吃了过期的芥末怎么办
• 芥菜可以生吃吗
• 孕妇可以吃芥菜吗
• 芥菜的功效与作用
• 芥菜可以做芥末吗
• 芥菜的营养价值及食用禁忌
• 芥菜和西红柿能一起吃吗 芥菜和西红柿一起吃会怎样
• 芥菜是凉性还是热性 芥菜是发物吗
• 三文鱼为什么要加芥末 三文鱼用什么芥末好
• 怎么去除芥菜的苦味 芥菜有苦味能吃吗