粽子加热方法 _经验常识

粽子的加热方法有很多种，同一种粽子不同的加热方式，他的口感和胃口也会不同，各位朋友可以根据自己喜欢的味道选择下面任意一种加热方法。
水加热
可将粽子放进煮沸的开水中，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热至“透身” 。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定，一般不低于八分钟，但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式，这样可以减免粽子的口感变差；为保证“透身” ，加热的时间可以适当长一些。
用电饭锅加热
在电饭锅中放入滚水，一般来说点饭锅中1-2cm的刻度就可以，再把粽子放入电饭锅中加热10-15分钟就可以取出食用。
微波炉加热
最好采用专用的微波炉蒸笼，并在蒸笼中加入适量开水，再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。
煎锅加热
在煎锅（最好是不粘锅）里加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢火将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓，不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。
注意事项
无论采取哪一种加热方法，都必须将粽子热透才可食用。有时在翻热后打开粽叶，却发现中心温度还很低，其内容物（米粒、豆粒、肉类等）呈松散状态，且口感“夹生” 。这时千万不要贸然进食，否则容易造成肠胃不适。宜将粽叶剥去，用隔水蒸的方法再加热至“透身”才食用。
【粽子加热方法】许多人喜欢吃凉粽，但不宜在粽子自然解冻后即食用，应先经过翻热再凉冻后才食用，以免造成肠胃不适。

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