炒蒜苗怎么炒能好吃 _蒜苗

1、炒蒜苗怎么炒能好吃1、原料：五花肉、蒜苗、红辣椒、玉米油、生抽、盐、料酒。
2、做法步骤：五花肉一块，从冰箱里解冻。切成片。蒜苗择去老叶，洗净，红辣椒洗净。蒜苗切成斜段。红辣椒切成块儿。锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒至变色。放入姜末爆出香味。放入适量生抽，使肉上色。放入切好的蒜苗。翻炒均匀。放入红辣椒继续翻炒，加入少许盐，料酒，出锅前放入少许鸡精调味即可。出锅装盘。
2、鱼怎么炒好吃食材：鱼片３００克、胡萝卜半个、青椒１个、姜１块、蒜４瓣、干辣椒５个、地瓜粉２勺、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
１、?。常埃翱说挠闫淳涣じ伤排套永?，然后进行调料，倒入一汤勺料酒、一小勺盐，适量的胡椒粉，两汤勺地瓜粉，再用手抓拌均匀腌制１５分钟。
２、干辣椒切小段，青椒去籽切小块，蒜切片，姜切丝，胡萝卜切薄片，全部切好放盘子里备用。
３、起锅烧水，水开放入鱼片焯水，要一片一片地放，防止其粘连。
４、待鱼片全部放好后用铲子轻轻拨动，鱼片焯至变色即可捞起沥干水。
【炒蒜苗怎么炒能好吃】５、起锅烧油，放入干辣椒、姜丝、蒜片炒香。然后放入青椒、胡萝卜略炒，调入１汤勺生抽、蚝油，１小勺盐、白糖，然后倒入适量的清水翻拌均匀。
６、把焯熟的鱼片倒进去，轻轻翻拌均匀即可出锅。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
3、红薯怎么炒１、选择一个红心红薯。红心红薯含水量少，白心红薯的含水比较多，淀粉含量不够，比着白心红薯的口感更甜，更好吃。把红薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中。生姜一块，切成细丝。
２、锅里烧油，把油烧至五成热，倒入红薯，这个过程开小火，不能用太高的油温，不停翻动，使红薯均匀受热，红薯在锅中炸１分钟左右，然后倒出控油。
３、倒入红薯，开小火翻炒３０秒钟，加入一勺清水，同时加入食盐，白糖，把调料翻匀，加入几滴老抽上底色，把老抽翻匀以后，再勾入水淀粉，开大火收汁。
４、在出锅的时候，淋入明油，这样红薯更加鲜亮，然后出锅装盘即可食用。
红薯块根中含有６０％-８０％的水分，１０％-３０％的淀粉，５％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.５千克鲜红薯折成0.５千克粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ），其淀粉也很容易被人体吸收。

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