洋姜黄瓜的腌制方法 _洋姜

1、洋姜黄瓜的腌制方法1、黄瓜十斤，切成长条，洋姜切成片，切好后洒盐一斤，杀出水来，倒掉。
2、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
3、杀过水的黄瓜和洋姜放入晾凉的酱汤中，再加入蒜、辣椒、拌匀。加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
4、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜洋姜上即可。
2、黄瓜的施肥问题需肥特点：
1、结瓜前期：对氮、磷、钾的吸收量较少，分别占总吸收量的百分之二点四、百分之一点二和百分之一点五；
2、结瓜中期：对氮、磷、钾的吸收量分别占总吸收量的百分之五十、百分之四十七和百分之四十八左右；
3、结瓜后期：生长速度减慢，养分吸收量减少，其中以氮、钾减少得较为明显。
施肥技术：
1、育苗肥栽培黄瓜的育苗营养土要求质地疏松，透气性好，养分充足，pＨ值在5、5到7、2范围内，配制方法参照番茄的营养土配方；
2、底肥黄瓜根系扎得不深，主要分布在15到25厘米的耕层内，根系的耐盐性较差，不要一次性施用大量化肥，且黄瓜对氮磷钾等营养元素的需要量大，吸收速率快；
3、追肥根据黄瓜的根系分布特点和需肥规律，每次的追肥量不要过大，追肥次数要多，一般追肥3到5次，掌握＂少吃多餐＂的原则。
3、黄瓜的做法凉拌黄瓜切段放入碗中，加入一小勺盐，腌制5分钟左右；处理食材，五香豆腐切片放入黄瓜碗中，碗中放入调料，锅中烧油放入花椒；八角炸出香味，油泼在辣椒碗中，加入调料搅拌均匀，浇在黄瓜碗中搅拌均匀即可。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
4、儿童吃黄瓜的好处【洋姜黄瓜的腌制方法】儿童吃黄瓜的好处如下：
1、黄瓜中的钙、磷、铁等矿物质含量较高，对于儿童的骨骼、牙齿和大脑的发育十分有利。
2、黄瓜中含有丰富的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B2、尼克酸、糖类以及钙、铁、磷等，儿童吃了以后可以及时地补充人体所需要的营养素，促进消化。
3、加速新陈代谢，黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。儿童吃后能促进肌肉组织的生长发育。

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