1、亚麻籽油的正确吃法1、亚麻籽油 炼乳 ， 亚麻籽油加在炼乳里面，搅拌均匀食用 。
2、亚麻籽油 酸奶，亚麻籽油加在酸奶里面 ， 搅拌均匀食用，酸奶最好是自制的，可以买纯牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鲜更有营养 。如果直接从超市购买，建议尽量采用原味酸奶 。
3、亚麻籽油拌凉菜，这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了 。
4、直接喝，这是效果最好的方法 ， 建议早晨饭前或晚上睡前喝 ， 除了养生 ， 还可有效治疗便秘 。
5、加在粥里，对于进食不方便的人，或者儿童 ， 可以把亚麻籽油滴在粥里，搅拌均匀食用，要注意的是粥不能太热，只能是温的 。
2、胡麻油和亚麻籽油的区别胡麻油和亚麻籽油的区别在于制作工艺不同 。
通常将传统压榨方式到的食用油称为胡麻油 ， 将低温冷榨方式得到的食用油称为亚麻籽油 。
可以将胡麻油和亚麻籽油认为是同一类型不同用途的两种食用油，即传统食用油和新兴的健康营养油 。
胡麻油：是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部，北部高寒干旱地区 。
亚麻籽油：是亚麻籽榨取的油类，主要产于加拿大，中国，阿根廷，美国 。
3、亚麻籽油主要营养成分有哪些亚麻籽油是一种由亚麻籽榨取的油类，富含a-亚麻酸，可远高于陆地上的其他植物 ， 被誉为“陆地上的深海鱼油” 。以下为亚麻籽油主要营养成分：
1、亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高,是一种营养价值较高的植物蛋白质 。亚麻籽油中的α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分 。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，受到较多的关注；
2、亚麻籽油中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用；
3、亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用；
4、亚麻籽油中含有类黄酮 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用；
5、亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法 。
4、亚麻籽油的功效与作用1、调节血脂，高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等多种疾病的主要原因 ， 这类疾病在内陆的发生率是比较高的，而在海边的人群中发病率相对较低；对于常年以海鱼为食的爱斯基摩人进行调查之后 ， 他们几乎不会患高血脂，主要原因是鱼油当中的EPA和DHA能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，能有效地控制人的血脂，预防疾?。谎锹樽延椭兴械腅PA和DHA比鱼油还要高一点 ， 亚麻籽油也具有调节血脂的作用 。
2、清理血栓 ， 亚麻籽油中含有大量的EPA ， 在食用之后能够促进机体对体内饱和脂肪酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害 ， 防止脂肪沉积在血管壁上、抑制血栓的形成和发展、强血管的弹性和韧性，对血栓的清除有一定的辅助作用 。
3、保护视力，人的眼睛能看见东西主要是视网膜的成像 ， 而视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸 ， 主要是DHA；体内不饱和脂肪酸下降时会导致视力的下降，而食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的 。
4、补脑、健脑，亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物油，又称为学生食品 ， 或者叫做知识分子食品，亚麻籽油是最为补脑的一种食品 。

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