虾皮怎么吃补钙 虾皮怎么吃补钙效果好

说到虾皮,大家可能会误认为是虾的外壳,其实不是 。虾皮是一种小虾被晾晒至干而成的食品 。虾皮含有诸多营养元素,可谓是好处多多 。众所周知,虾皮能补钙,那么虾皮怎么吃补钙?  
1、肉末虾皮粥  
材料:瘦猪肉10g,虾皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许 。  
做法:将米淘净,瘦猪肉,虾皮,白菜,冬菇(用水泡过后)切碎 。将油倒入锅中烧热,放入肉末翻炒后,再放入虾皮,冬菇,白菜,葱花炒匀 。将适量清水和大米倒入锅中,煮沸后加入翻炒后的材料,熬煮片刻后加盐调味即可食用 。  
功效:提高免疫力,强力补钙,防止感冒,增加维生素 。  
2、虾皮紫菜汤  
原料:虾米、紫菜、腐竹 。  
配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱 。(配料的用量可按口味自定 。)  
做法:先制作一碗清汤 。大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块 。锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟 。然后捞去所有香料 。将腐竹用开水泡开,切成细丝 。紫菜、虾米洗净 。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了 。也可以加入少许葱或香菜 。  
功效:降血脂,降胆固醇,软化血管,促进钙质吸收 。  

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文章插图  
冬瓜虾皮汤  
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3、燕麦虾皮粥  
材料:燕麦20g,虾皮5g,大米(或小米)25g,鸡蛋1个 。  
做法:将米淘净,往锅中加入燕麦和适量清水,熬煮成粥 。将鸡蛋搅打匀净,与虾皮一起放入锅中,边煮边搅拌 。煮沸后即可食用 。  
功效:健脑益智,促进记忆力,保持营养均衡,促进消化,维护免疫系统 。  
虾皮还有什么作用  
1、预防妊娠高血压  
怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症 。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!  
2、预防骨质疏松  
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处 。  
3、保护心血管  
【虾皮怎么吃补钙 虾皮怎么吃补钙效果好】虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。  


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