经常吃地瓜干有什么好处和坏处 _经常

1、经常吃地瓜干有什么好处和坏处经常吃地瓜干的坏处为：地瓜干是含淀粉比较多，所以经胃液作用后会呈酸性，进食过多，胃内酸性物质增多则会引起胃部不适，还有出现腹胀及产气过多的，甚至呕吐。
经常吃地瓜干的好处为：地瓜干含有比较多的维生素及糖，适当的饮食有通便，补充维生素的作用，可以中和人体内所累积过多的酸。
2、如何做地瓜干好吃1、将生地瓜干洗净，切开（易熟、节约能源），上锅蒸熟。
【经常吃地瓜干有什么好处和坏处】2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握地瓜干干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。
3、地瓜干不能和什么一起吃吗1、地瓜干不能和鸡蛋一起吃，因为地瓜和鸡蛋如果一起吃的话，很容易导致出现消化不良的情况。
2、而且还有可能会引起腹部疼痛，地瓜干也不可以和鸡肉或者是螃蟹等食物一起吃，地瓜干和螃蟹一起吃很有可能会导致患上结石，从而引起腹部疼痛以及腹泻。
4、农村晒地瓜干的方法1、将红薯清洗干净，然后吧红薯浸泡在水里，加少许盐浸泡十多分钟。
2、浸泡好之后，我们将红薯上锅蒸，大火蒸个20分钟，蒸熟后取出，放凉备用。
3、凉了之后我们把红薯剥皮，轻轻一扯红薯的皮就剥掉了，再把红薯用刀小心切成块，放在太阳下晾晒。
4、好天气的情况下，晒个两三天左右，红薯就晒干了，晒干后用瓶子装起来，放干燥的地方保存即可。
5、烹饪小贴士：
（1）红薯要蒸熟了再切条，不能先切条，因为切开后，红薯里面会氧化，所以才会发黑；
（2）有时候我们蒸红薯吃，都说红薯的皮不好剥，先把红薯浸泡水里，加点盐浸泡着，这样红薯的皮就很好剥了。
（3）制作红薯干，最重要的还是挑选红薯，白薯味道不如红薯甜，也可以用紫薯，不过紫薯晒干后口感比较硬。买红薯的时候，要看看红薯是不是新鲜，轻轻地扣掉一点红薯皮，看看里面有没有发霉的迹象，如果有就不要买，这样的红薯不新鲜，味道不甜吗，口感也不好。
5、地瓜干是哪一类食品地瓜干也叫红薯干，是山东的传统土特产，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。

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