易上火的人群一般体质偏热，经常容易出现口臭，便秘，牙龈、咽喉肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏温补，若上火的时候还吃大枣，更容易加重上火症状 。
糖尿病人群
大枣含糖量比较多，血糖高的人群尤其不宜食用 。糖尿病患者吃太多更容易导致血糖升高，并且加重病情 。
痰湿偏盛人群
痰湿偏盛的常见症状表现为舌苔厚腻，口甜，口中发腻，食欲不振，经常有胃胀感，严重情况下会出现头晕，恶心呕吐，眼睑，面部出现浮肿等症 。大枣过于甜腻，容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除 ， 导致痰湿症状加重 。
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