1、脱脂牛奶和全脂牛奶的区别1、热量低：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45% 。
2、胆固醇低：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上 ， 属于“低胆固醇牛奶” 。
3、脂溶性维生素含量低：维生素A、D、E和类胡萝卜素等都属于“脂溶性物质”，随着乳脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有 。
4、脱脂牛奶在蛋白质、乳糖、钙、钠、钾以及B族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大 。
2、脱脂牛奶和脱脂奶粉的区别在哪1、使用范围不同：脱脂乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等各种奶制品，而脱脂牛奶 ， 一般都是直接饮用的饮料制品 。
2、生产途径不同：脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分 。脱脂乳粉是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去 ， 再经过浓缩、喷雾干燥而制成 。
3、物质含量不同：脱脂牛奶脂肪含量降到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪量的1/7 。脱脂乳粉脂肪含量一般不超过2.0% ， 蛋白质不低于32% 。
3、脱脂牛奶可以做酸奶吗1、脱脂牛奶可以做酸奶 ， 准备材料：脱脂牛奶500ml，原味酸奶50ml，糖28g 。
2、将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀 。
3、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净 。
4、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时 。
5、发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好 。
【脱脂牛奶和全脂牛奶的区别】6、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错 。

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