简答微生物在生态系统的作用 _微生物

1、简答微生物在生态系统的作用微生物在生态系统的作用：
1、是有机物的的主要分解者；
2、是生态系统中的初级生产者；
3、是物质循环中的重要成分；
4、是物质和能量的贮存者。
微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保等诸多领域。
2、微生物在食醋酿造中的作用酿醋工艺多种多样。如果使用淀粉质原料,一般要经过淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵3道工序，参与这3道工序的微生物主要有曲霉、酵母菌和醋杆菌。
【简答微生物在生态系统的作用】曲霉的主要作用是通过其所产生的酶水解淀粉或蛋白质。在生产中常用的有甘薯曲霉、宇佐美曲霉、黑曲霉和米曲霉等。
酵母菌的主要作用是以其所产生的酒化酶把糖类转化为酒精和二氧化碳。在生产上常用的有啤酒酵母及其变种、克氏酵母和南阳五号(1300)酵母等。
醋杆菌的主要作用是氧化酒精生成醋酸。除氧化酒精外,它还能氧化醇类、糖类。有些醋杆菌氧化糖生成琥珀酸、乳酸等。醋酸发酵时还能产生酯,可增加食醋的香气。
3、微生物在氮循环中的作用构成氮循环的主要环节是：生物体内有机氮的合成、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用。
动植物的遗体、排出物、残落物中的有机氮被微生物分解后形成氨，这一过程叫做氨化作用。在有氧的条件下，土壤中的氨或铵盐在硝化细菌的作用下最终氧化成硝酸盐，这一过程叫做硝化作用。氨化作用和硝化作用产生的无机氮，都能被植物吸收利用。在氧气不足的条件下，土壤中的硝酸盐被反硝化细菌等多种微生物还原成亚硝酸盐，并且进一步还原成分子态氮，分子态氮则返回到大气中，这一过程叫做反硝化作用。生物固定是指一些共生细菌和一些非共生细菌能进行固氮作用并以有机氮的形式吸收。

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