海蛎干怎样去腥 _海蛎

1、海蛎干怎样去腥海蛎干去腥的步骤如下：
先往海蛎里倒入适量的盐；用手轻轻抓洗海蛎；再放进清水中；捞出海蛎，倒掉污水；再把海蛎放进牛奶中浸泡10至15分钟，如果怕牛奶味太重，可同时加入萝卜丝或萝卜泥，避免牛奶味太重；再捞出海蛎，并用流动的清水冲洗干净，这样清洗后的海蛎就没有腥味，而且更干净。
2、海蛎干怎么处理啊主料：海蛎干、大米、菜叶。
配料：香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。
【海蛎干怎样去腥】做法:1.海蛎干洗干净，用清水浸泡24小时，然后取出。
2、海蛎干用刀切成3、4块，菜叶去茎切碎。
3、锅内烧开水，放入淘好的米熬，同时架起炒锅，放入少量油，待油三成热后放入葱爆香，葱出香味时放入海蛎干翻炒几下再放入姜片翻炒，接着把炒锅里的所有东西连油一起倒入正在煮的粥里面一起熬。
4、用大火把粥煮开了，然后转中火熬制10分钟左右，再转小火熬到米开花，这时用勺子或筷子一直搅拌，直到粥中看不到大米的形状，开大火放入菜叶煮2分钟并放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再撒上葱花翻拌几下就可以出锅了。
3、海蛎干的做法海蛎干做法多种多样，下面例举海蛎烧肉做法，具体如下：主料：瘦肉500克、牡蛎干40克。辅料：酱油100克、黄酒20克、精盐适量、白糖50克、猪油30克、生姜、葱少许。做法步骤1、瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净；2、生姜、葱切成片和段，牡蛎用水泡开；3、取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。海蛎干简介：是由海蛎粗加工而成。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
4、海蛎干有什么营养价值海蛎干肉嫩味鲜，而且营养丰富，有海中牛奶之美誉，含有多种维生素，牛黄酸，肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量可为其他食物之冠；海蛎干具有滋阴养血，补五脏，活血，充肌等功效。
5、海蛎干怎样煲汤材料：海蛎、荷兰豆、海蛎。
做法：
1、海蛎洗干净、荷兰豆用清水浸泡、金针菇去头洗干净；
2、海蛎加盐、糖、耗油和淀粉搅拌；
3、锅里烧水；
4、水开之后把海蛎慢慢的放进去，等水开后再去搅拌，不然汤都会变成浓汤了；
5、水开之后轻轻搅拌下再把荷兰豆加进去；
6、最后放金针菇调味即可。

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