怎样做双皮奶 _火车_「广东龙网」

1、怎样做双皮奶1、准备所需材料，将牛奶导入碗里，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min 。
2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清。
3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点
4、将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。
5、将蛋奶液过筛后，沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。
6、盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右。
7、晾凉后放入冰箱，想吃的时候拿出来就可以了。
2、紫菜酱怎样做1、准备材料：紫菜50克，酱油50克，精盐5克，开水350克；
2、将紫菜用手撕成不规则的小片；
3、把紫菜片放入碗内，加入开水泡涨；
4、再加入酱油、精盐和色拉油；
5、将紫菜打成糊状，倒入锅内；
6、小火煮5分钟，盛出装瓶存用即可。
3、怎样做黑芝麻馅儿1、准备好芝麻、面粉、白糖。
2、黑芝麻洗净炒熟，面粉炒至微微发黄。
3、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。
4、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。
5、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。操作完成后，黑芝麻馅儿就做好了。
4、酱肉包子馅儿怎样做1、食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。
2、准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时左右。
3、锅中放入适量的清水、料酒、大料和姜片，大火煮开之后转成小火煮20分钟。用筷子可以轻易将猪肉刺穿，就可以捞出来了。将五花肉室温晾凉，用刀切成肉?。?放到一旁备用。将葱和姜用刀切成末，放到一旁备用。
4、将切好的肉丁放到炒锅中，炒至变色；再将姜末放进去，煸炒出香味；再往锅中放入甜面酱翻炒均匀；再放入老抽和白糖炒均匀；最后将葱末放进去，翻炒均匀，盛出晾凉。等到面图发酵至两倍大，拿出来放到案板上，揉出里面的空气。
5、将面团搓成长条，用刀切成面剂子。用擀面杖将剂子擀成包子皮，将晾凉的肉馅放到面皮上，收紧口包起来。将包好的包子，放在一旁醒发15分钟。将醒发好的包子，放到蒸屉中上锅蒸15分钟左右，酱肉包子就做好了。
5、糖醋排骨怎样做1、首先，肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。
2、然后，捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。
【怎样做双皮奶】3、最后，加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花，酱料，少许味精即可。

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