正宗的虎皮辣椒酱怎么做 _正宗

1、正宗的虎皮辣椒酱怎么做1、食材：美人椒500g；花椒少许；盐适量；鸡精少许；色拉油适量；白芝麻少许。
2、美人椒去帝，洗干净。放少许油炒美人椒！
3、炒至起虎皮了，关火加适量的盐！
4、然后用擀面棒捣碎，装碗里，撒上花椒和少许芝麻！
5、烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。
2、红烧腐竹怎么做1、腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。
2、食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。
【正宗的虎皮辣椒酱怎么做】3、用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片；
4、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。
3、毛肚辣条怎么做1、准备原材料素毛肚（魔芋），买回家洗干净，热水抄下，煮开锅就行，抄完了捞出来，投个凉水，沥干水分后中间切一刀，切成小条条状，这样吃着方便，而且容易入味。
2、先做个油辣子，准备材料也比较简单，葱姜蒜，花椒大料，都是家里方便的食材。
3、准备的辣子配方，辣椒粉孜然糖盐芝麻，盐少许，糖可以多来点。
4、下油锅，开炸底料，小火慢炸，以免炸胡。
5、炸到焦黄为止。
6、关火，油炸废料扔掉。
7、捞完废料后，把带有余热的油导入扮好的辣子里，滋滋冒泡，顺便炸香了辣子。
8、炸好的辣子，可以做辣条。
9、把沥干水分的素毛肚放进去，搅拌均匀，浸泡一会多入入味。
4、蒜茸爆香干怎么做1、香干一块，香芹，胡萝卜，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，盐，胡椒粉。
2、香干一块，香芹，胡萝卜洗净、切段或条，姜、蒜切末。
3、净锅入水，加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟，捞出过凉。
4、热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下香干炒匀，下香芹、胡萝卜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉、盐中火炒匀即可出锅。

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