乳酸是什么东西 _乳酸

1、乳酸是什么东西1、乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。
2、乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3 。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO? 。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。
3、外观：为无色澄清或微黄色的粘性液体；几乎无臭，味微酸；有引湿性。
2、乳酸是什么东西乳酸是名为2-羟基丙酸的化合物，一般只在多种生物化学过程中发生作用，它对于人体有一定的伤害，不小心接触到皮肤，会引起灼伤，不慎入眼，要用大量清水冲洗并就医。而食用乳酸，主要的生产方法有发酵法和合成法，发酵法最为常用。
乳酸是一种名2-羟基丙酸的化合物，一般只在多种生物化学过程中发生作用，在发酵的过程中能够将丙酮酸转换成左旋乳酸。在新陈代谢和运动中乳酸会不断的产生，但是基本上其浓度不会增加。
工业中的乳酸，对于人体是有一定伤害的，不小心接触到皮肤，会引起灼伤，对皮肤造成一定的刺激性，而要是不慎入眼，最好是立即用大量的清水进行冲洗，并及时就医。
而可食用的乳酸，目前工业生产的方法主要是发酵法和合成法，其中发酵法最为常用，使用玉米、大米、甘薯等淀粉类的食材和乳酸菌进行发酵而得提炼出来的。合成法则是用化学物质来合成的。
3、乳酸是什么东西【乳酸是什么东西】乳酸（2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3 。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

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