微波炉辐射大对人有害？这些年，你可能都想错了
微波炉是人们经常会使用到的加热工具，不管是在家里还是公司里，我们都能看到它的身影。使用微波炉加热食物方便快捷，使用者无需过多的操作，只要在一旁安静的等待食物变热就可以。但是也有一些人认为，使用微波炉，它的辐射很大，对人有危害害。那么这种说法是否正确呢？微波炉是否对人的健康不利呢？让我们一起来看看吧！
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微波炉能够加热，是利用了微波的能量特征，在介质中可以转化为热量，能够对物体进行加热。当食物放到微波炉之后，微波炉会发射一种电磁波，平均每秒能够转二十几亿圈，水和其他的积极性分子会被电磁波带着转动，高频的旋转和摩擦，会让温度在短时间内急剧升高，于是食物很快就热好了。所以相比于其他的加热方式，使用微波炉加热才能够如此的快速。
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那么微波到底会不会对人造成伤害，甚至是让人致癌呢？当然不会，虽然微波也是一种辐射，但是微波是一种电磁波，跟家用的收音机等电器的电波、红外线其实是同一种东西。它们之间唯一的区别就是各自的频率不同，微波的频率高于电波，但是低于红外线，处于这一频率的波段的电磁波是不会让人致癌的。不要因为微波也是一种辐射，大家就把它和X光搞混淆了，X光属于比较危险的电离辐射，而微波则属于非电离辐射。
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当然了，虽然微波炉的辐射对人体是无害的，但这并不表示使用微波炉加热食物对人体无害，错误使用微波炉加热食物就会对人的健康造成伤害。无论哪一种加热食物的方式，只要是在加热食物的过程中，温度太高，就会产生致癌物质。我们吃的食物基本为碳水化合物，但是温度超过120摄氏度，氨基酸和碳水化合物就会反应生成一种叫丙烯酰胺的类疑似致癌物。所以有些专家让人们少吃油炸类食品，就是出于这个考虑，温度高于120摄氏度就会让食物产生致癌物质。
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当温度超过200摄氏度的时候，食物中的蛋白质就会发生变化，产生杂环胺类致癌物，像是鱼肉、牛肉如果使用高温处理，在温度控制不好的情况下，就会产生致癌物质。而温度超过300摄氏度的时候，食物中的脂肪就会发生变异，产生苯并芘类致癌物，所以如果经常去吃烤肉，那些烤焦了的部分千万别吃。
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除了直接温度过高，让食物产生致癌物质，对人的健康造成伤害外。使用不合格的塑料制品放进微波炉加热，也会对人的健康造成伤害。一些塑料在受热的过程中会释放有毒物质，只有标志了可以在微波炉加热的塑料盒，用户才能够安心使用，否则就会对身体健康造成伤害。如果不清楚塑料盒是否可以在微波炉中加热，还是推荐你使用玻璃容器或者是陶瓷容器加热食物。
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