海苔，这种众所周知的健康食物，不知道大家对它了解多少呢？
今天小编我就给大家全面剖析这个食材 。
首先，海苔并不是“天然食物”，它是由紫菜烤熟后，经过调味处理，加入油脂、盐和其他调料加工而成 。因为质地脆嫩，入口即化，吃起来也方便，加上其本身的营养价值，所以深受大家喜爱 。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是维生素B2和维生素PP，还富含维生素A、维生素E以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质，有维持正常生理功能必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，有利于儿童的生长发育 。
此外，海苔能帮助女性保持皮肤润滑健康 。再加上海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎不会让人发胖，所以是很多减肥女性钟爱的食物之一哦 。
尽管海苔的营养价值很高，保健效果也不错，但是它毕竟是经过加工的食品，含有盐、酱油这些附加调味品，所以盐分比较高 。因此，需要控盐的人群，比如高血压的人，要适当控制调味海苔的食用量 。而且，海产品中的碘含量非常丰富，建议大家在选择海苔做零食的时候，尽量选择低钠、无盐的正餐 。

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