1、如何做豆皮炒西芹1、西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用 。
2、将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用 。
3、热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水（份量外）拌炒均匀至入味即可 。
2、豆皮炒金针菇怎么做主料：金针菇
辅料：油、盐、酱油、醋、葱、蒜、豆皮 。
步骤：
1、锅里放油 葱蒜呛香；
2、倒入切好丝的豆皮翻炒；
3、翻炒；
4、倒入金针菇翻炒；
5、加入适量食盐和水；
6、加入少许酱油调色翻炒熟了即可 。
3、豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃主料 ：豆腐皮1大张，猪五花肉100克，青椒2根 。
辅料：蒜 ， 香葱，盐，食用油，生抽 。
1、猪肉切成薄片，豆腐皮切成宽一点的条；
2、 蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；
3、炒锅里放食用油烧至油温热 ， 把蒜和香葱放进去翻炒；
4、 把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟 ， 再加一点生抽调色增味；
【如何做豆皮炒西芹】5、 再把切好的豆腐皮放进去翻炒；
6、 把切好的青椒放进去翻炒 ， 加少许盐调味后就可以出锅了 。
4、豆皮炒尖椒怎么做好吃1、主料：尖椒、豆腐皮 。
2、豆腐皮切成丝 。
3、尖椒切成丝 。
4、锅里放入水，放入豆腐皮烧开 。
5、豆腐皮捞出用凉水过凉，沥干水 。
6、锅烧热，放入油烧热 ， 放入蒜爆香 。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀 。
8、放入精盐、味精翻炒均匀 。
9、放入少许水 。
10、炖至豆腐皮软软的有蓬松的感觉即可 。
11、炒好的菜装入盘里即可食用 。

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