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By 静香爱下厨和追剧
用料

• 鸡肉 600克
• 香菇 6小朵
• 云耳 75克
• 姜丝 适量
• 葱花 少许
• 盐 小半勺
• 白糖 小半勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 黄酒 1勺

做法步骤

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【这香菇云耳蒸鸡绝了】1、鸡肉先腌制一下，加入小半勺盐和白糖，少许胡椒粉，1勺酱油，1勺蚝油，1勺淀粉，先拌均匀，然后加入适量油，再次拌均匀，腌制一会


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2、姜切丝，香菇对半切开


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3、锅里先爆香姜丝，然后加入香菇和云耳炒香


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4、把稍微放凉后的香菇，云耳倒入腌好的鸡肉里，翻拌均匀，上锅大火蒸25分钟


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5、蒸好后加入葱花即可


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6、特别美味的香菇云耳蒸鸡，做法也很简单哦
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