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11、等到丸子煮熟以后，转成小火，继续煮15分钟左右就可以了，锅中的汤汁也已经煮稠了。煮好以后直接装盘，看着很甜美。


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烹饪贴士：
1、煮糖水的时候，水量加多少很重要，比例掌握好，也不用太甜，不然就齁了。
2、姜片可以切得薄一点，直接用料理机打成，最好是过滤一下，这样不会有很多杂质。
3、丸子的大小不固定，可以撒一些糯米粉，这样能防止丸子粘在一起。
4、丸子煮熟就可以了，不要煮太久，不然会煮烂糊。