向日葵是一种非常顽强的植物，有一点地方它就可以生长，也不需要什么大水大肥，它的心中永远向往着光明 。一如非常勤劳善良的农村人 。
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过去在房前屋后，只要有一点地方，大人们都喜欢种上几株向日葵，首先因为它好种，不占地方，不挑水肥，不像很多作物那么娇气 。另外一点是是因为它成熟之后，种子可以变成瓜子，解决掉家里孩子们的馋虫 。每年秋天的时候向日葵垂下了它长满果实的头，禁不住家里孩子在三央求，家里的老人会用镰刀等工具，把向日葵的头砍下，葵花盘上一排排一行行摆的非常整齐的葵花籽，对着孩子们写满了诱惑，不等晒干孩子就开始吃，这是小时候对向日葵的印象 。那时候向日葵给我们增添了很多的乐趣 。
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向日葵是一种菊科的作物，您说他为什么叫向日葵？我觉得应该是它的花围绕着太阳转，是忠诚的太阳崇拜者，所以就叫向日葵 。太阳升起的时候，它的花盘向着太阳，陪着太阳从东转向西，所以有首歌叫朵朵葵花向太阳 。曾经有一次出去采访的时候问专家，为什么向日葵的花盘会随着太阳转动？专家告诉我向日葵，因为花序随着太阳转动，所以叫向日葵 。他说研究人员在向日葵的茎部用墨水画了个点，然后用摄像机记录向日葵的生长，结果发现白天向日葵随着太阳转动时茎的生长速度快，研究人员说因为葵花的生长点在光合作用条件下长势最快 。
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另外一点儿，我个人觉得花盘向着太阳，更容易展示它娇艳的面容，从而吸引更多的昆虫过来为它们传花授粉，所以说明植物还是很聪明 。到现在向日葵除了可以作为炒食外，还有很多用于榨油的油葵，因为出油率比较高，而且油质相对较高，所以不少地方的老乡也加大了种植规模 。
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总体来说向日葵是一种适应范围非常广，而且对水肥要求不是非常严格的作物，所以农民非常喜欢种植 。如果我的回答有不全面的地方，欢迎大家一起留言探讨~
向日葵，字面意思就是向日而生的花，每天花盘跟着太阳转动，有些地方就叫太阳花 。向日葵是菊科、向日葵属的植物，这么说跟菊花是近亲 。在我国的乡间田野，常能见到向日葵的高挑身影 。每年7、8月份向日葵盛开时，灿烂的向日葵花海更是让人赏心悦目 。向日葵是个身材高大的一年生草本植物，最令人印象深刻的就是那个巨大的黄色大花盘 。梵高画过七副著名的《向日葵》油画作品，每一件都是各大博物馆的镇馆之宝 。《夏洛特烦恼》中马冬梅喜欢嗑瓜子，夏洛送她那一大车向日葵够她磕两年了吧 。
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