导语：胆固醇高是多数人存在的问题 ， 随着年龄增长 ， 年纪越大越容易胆固醇高 。胆固醇高会导致心绞痛或脑缺血等 ， 胆固醇高怎么办?引起胆固醇高的原因有很多 ， 主要和饮食习惯 ， 以及遗传代谢、活动量有关 。胆固醇高的人在平时如何调理 ， 吃什么好呢?
引起胆固醇高的原因1、代谢异常
胆固醇新陈代谢机体内胆固醇来源于食物及生物合成 。造成胆固醇新陈代谢异常的原因一般有三种 ， 一种是过度摄入酒精导致肝功能受损 ， 进而影响胆固醇代谢 ， 这也是为什么长期嗜酒的人胆固醇容易高的原因 。另外一种是吸烟造成的 ， 烟草中的有害物质高密度脂蛋白水平降低 ， 增加低密度蛋白的吸收 ， 从而影响胆固醇代谢 。还有一种是不科学的饮食搭配 ， 长期高胆固醇饮食 。
2、常食用高胆固醇食物
经常吃高胆固醇的食物 ， 比如油炸食品、肥肉、动物肝脏等 ， 这些食物往往含有大量的油脂和脂肪肝 ， 长期食用不仅容易胆固醇升高 ， 还会对肝脏有所损伤 ， 甚至会的脂肪肝或引发其他心血管疾病 。
3、缺少运动
【胆固醇高是怎么引起的 胆固醇高是怎么回事】现在的人们因为学习或工作 ， 经常一天除了吃饭睡觉就是坐着 ， 很少运动 ， 那么一日三餐摄入体内的脂肪不易消耗 ， 脂肪中就包括胆固醇 。

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4、家族遗传
目前临床中发现有部分胆固醇高的患者是家族性遗传 ， 这和家族的遗传基因有关 ， 日常饮食需要严格规范 ， 养成良好的生活习惯以及进行药物治疗 。
胆固醇高如何调理?饮食上有什么说法？我们详细说一说一、饮食要健康
上面赵医生提到了高胆固醇的食物会引起胆固醇高 ， 所以建议大家在饮食上要以清淡为主 ， 宜少油、少盐、少糖 。多吃绿色蔬菜、豆制品 ， 适量吃瘦肉 。这里我也推荐一些适合胆固醇高的人吃的食物 ， 以下：
1、富含纤维素和维生素的水果：如火龙果、山楂、香蕉、橘子、柚子等 ， 火龙果中丰富的膳食纤维可以降低胆固醇 ， 山楂中的有机酸及黄酮类化合物可以降低胆固醇和血压 。柚子中的微量元素可以避免脂肪堆积 。

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2、部分鱼类：日常适当吃些鱼 ， 比如带鱼、甲鱼、三文鱼、金枪鱼等 ， 这些鱼含有脂肪酸 ， 能够有效可以降低甘油三脂 ， 降低胆固醇含量 ， 以下鱼少食用：银鱼、泥鳅、鳕鱼、河鳗 ， 这些鱼胆固醇含量较多 。
3、新鲜蔬菜：茄子、洋葱、绿豆芽、油麦菜、黄瓜、韭菜、胡萝卜、芹菜等 ， 这些蔬菜多含有丰富的膳食纤维、维生素以及果胶酸钙、丙醇二酸、皂甙等 ， 这些元素都是能够起到降低胆固醇的作用 ， 对身体很有好处 。
4、黑芝麻：黑芝麻中含有铁、维生素和亚油酸 ， 这些成分能够降低血液中胆固醇的含量 ， 黑芝麻还可以起到降血糖、改善缺铁性贫血的作用 。
5、茶：茶中含有咖啡碱 ， 能够起到降脂的作用 ， 常饮茶可以预防胆固醇升高 ， 茶还有提神、利尿的作用 。

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