1、火腿西兰花做法步骤1、西兰花掰成小朵，放盐水中浸泡清洗干净 。
2、锅中坐水，水开后加少许盐和植物油，下西兰花焯水1分钟左右 。
3、焯过水的西兰花捞出过凉水 。
4、葱花切碎，火腿肠切片 。
5、锅里注油烧热，爆香葱花 。
6、下火腿片翻炒一会 。
7、加入西兰花 ， 翻炒几下 。
8、加盐调味 。
9、炒匀出锅 。
2、干煸西兰花做法步骤1、主料：菜花500克 。辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙 。
2、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香 。
3、放入猪肉丁，炒至肉变色 。
4、倒入一汤匙生抽 。
5、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟 。
6、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可 。
3、鸡蛋西兰花做法步骤1、准备材料：西兰花500克、鸡蛋2个、盐、油各适量 。
2、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片 。
3、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水 。
4、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花 ， 翻炒一分钟 。
5、关火，撒盐，即可出锅 。
4、西兰花做法步骤【火腿西兰花做法步骤】1、将西兰花焯水，烧热的锅中倒入少量的油，放入蒜末，把焯过水的西兰花倒锅中 。
2、放少许白糖、醋、生抽来调碗汁，将调好的碗汁、耗油倒入锅中 。
3、稍微翻炒一下就可以出锅了 。
4、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外 ， 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。

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