豇豆在南方地区又称为豆角，是人们常用的烹饪蔬菜种类之一 。中医认为，豇豆性平、味甘、归脾、胃、心经 。那么我们常吃的豇豆对我们的身体有哪些益处大家都了解吗？豇豆的食用禁忌又是怎样的？大家不妨随我一起来了解下豇豆的营养价值、功效和食用禁忌 。
补肾功效
补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效 。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药 。
消食功效
豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用 。
治便秘功效
豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动 ， 从而帮助消化，并使大肠容易排泄 ， 有通便的功能 。因此 ， 常吃豇豆能改善便秘 。
增强免疫力功效
豇豆中含有丰富的维生素C ， 维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能 。
降血糖功效
豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖 。
营养价值
豇豆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分 ， 能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿 ， 利水消肿 。
食用禁忌
一次性吃豇豆太多会导致腹胀，所以不宜一次吃太多 。感冒患者初期不能吃豇豆，因为初期患者饮食应该清淡一点 ， 不宜厚重 ， 这样才有利于病情好转、身体康复；豇豆忌不熟就吃 ， 因为生豆角中的皂甙和凝集素两种有毒物质 ， 经过高温可以被分解破坏，但如果豇豆半生不熟就会引起中毒 。
豇豆的适应人群
1.一般人群均可食用 。尤其适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
2.脾胃气虚：适用于呃逆、纳少、大便溏泻、腹胀等 。多见于慢性肾炎、慢性肝炎、慢性肠炎、婴幼儿腹泻等 。
【豇豆的功效与作用及禁忌】3.肾虚不固：适用于遗精、白带、小便频数等 。多见于前列腺炎、精囊炎、阴道炎、宫颈炎、附件炎、慢性肾炎、遗尿症等 。

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