带男友回家，爸爸顶着32℃高温，用土灶柴火烧了一桌丰盛的农家菜招待，吃完饭后，男友静悄悄留下2千元现金。在城市工作久了， 就特别想念老家的柴火饭。虽然说城市也有农家菜，但是像柴火鸡那种饭店，其实烧的也不是柴火，都是用煤气炉做柴火鸡的，吃着味道也不错，但总感觉只有老家用土灶柴火烧出来的饭菜，才是最正宗的柴火饭。夏天气温达到30℃以上，在厨房用柴火烧菜，厨房的温度就更高了。一起来看看爸爸做了什么样的农家柴火饭。

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【凉拌莲藕】
【带男友回家，爸爸顶着高温用柴火烧菜，吃完饭后男友留下2千元】这么热的天气，吃凉拌菜会比较开胃。把莲藕切成藕片后，放进锅中煮至莲藕断生，然后加入陈醋、香油、食盐、白糖、小米辣、蒜蓉和香菜拌一拌就可以了。这道凉拌莲藕，做法比较简单，酸辣爽脆，既简单又好吃。



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【焖鸭肉】
爸爸杀了一只自己养的鸭子，砍成小块后，加点姜蒜爆炒一下，然后再加入调料，再加点儿清水小火焖煮30分钟就可以了。自家用谷糠养的鸭子，鸭肉特别有嚼劲，吃着特别香。不用加太多调味料去制作，就简单加点儿葱蒜焖煮一下，味道特别鲜香。



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这一只鸭子一盘装不完，还用碟子装了一碟。自家养的土鸭，肉质紧致有嚼劲，越嚼就越香，吃着特别香。而平常在菜市场买的那种饲料鸭，肉质比较松散，吃着口感软绵绵的，土鸭和饲料鸭还是有很大区别的，饭菜还是农家的香呀。



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【凉拌青瓜】
这青瓜也是自家种的，比平常在市场买的青瓜要鲜甜。吃着酸辣爽脆，越吃越开胃。



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【香煎带鱼】
家里的大铁锅用来炒菜还是挺香的，但是煎鱼就把控得没那么好，毕竟要一边烧柴火一边煎鱼的。用柴火烧菜肯定没有煤气炉那么方便，所以这带鱼煎得不是很好，鱼皮都被煎破了，虽然不太美观，但还是挺香的。这带鱼，不需要放太多食盐，就已经够咸了。海鱼还是挺好吃的。



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【半肥瘦炒花菜】
炒花菜时加点半肥瘦，花菜吸收肉汁的精华，吃着特别香。老家的大肥猪，肥肉软软的，就连那瘦肉，也是比较软的，吃起来特别香。像城市卖的瘦型猪，不管肥肉还是瘦肉，吃起来硬邦邦的，吃不出猪肉的香味来。



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【清炒上海青苗】
吃了那么多肉菜，再上一道清炒上海青苗解解腻。



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从杀鸭到拔鸭毛再到烹煮，爸爸顶着高温，在厨房忙活了2小时，用柴火烧了一桌特别丰盛的农家菜。这桌菜还没做完，爸爸的衣服就已经湿透了。饭菜做好了，端上客厅餐桌吃饭，老家只有1层楼房，就算吹着2台风扇，吹出来的风也是热的。看到这样，吃完饭后，男友情不自禁留下2千元，说是给家里装空调。等客厅装上空调后，以后即便只有1层楼房，吃饭时也不用汗流浃背的了。这男友还可以吧？