秋天，这碱性食物要多吃，和面粉拌一拌，不发面饧面，好做又好吃( 二 )
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7、平底锅被刷油，放入大饼，上面快速再刷一层油，大火烙就行，看到饼鼓起有回落，两面变色的样子就熟了。
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8、软嫩嫩的，非常好吃，这个主食搭配什么菜都好吃，即使不做菜，单单吃饼都不会腻。
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小贴士：
红薯和面粉的量自己掌握好，因为红薯的含水量都不一样，面粉不要一下子放入，一点点放，最后和好的面团非常软，不能和硬了，不然成品就不软嫩了哦！
最后擀饼的时候擀薄一点，用大火烙就行，刷油、迅速翻面；不要小火慢烘，小火烙出来的饼会硬，口感就不好吃了！
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