让城里人搞不明白的是，对于农民朋友来说，采摘霜打的红薯叶，已经对红薯块茎膨大没有了任何影响，与其像往年一样扔掉，不如雇人采集了，这也为霜打红薯叶提供了供应的基础，可他们为啥偏偏都选择扔掉呢？明明有商机存在，为啥大家不愿意把握呢？
往往看起来极其乐观的事情，结果往往事如愿违，毕竟霜打的红薯叶食用的渠道太窄，没有太大的制作空间，就这一点来说，就制约了它的发展。

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【田间的红薯叶，为啥经过霜打之后，就变得好吃了呢？】另外，霜打红薯叶市场消费群体有限，目前市场消费主要靠城市一部分消费者，而大多数人并不知道霜打红薯叶的好处，对农村人来说，耗尽大把时间采摘霜打红薯叶，却找不到销售的渠道，倒不如去做一些更有意义的事情。