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食材：排骨、霸王花、生姜、蜜枣、陈皮、食盐做法：排骨剁块后焯水备用，霸王花用清水泡软，将排骨、霸王花和泡软的陈皮、蜜枣放入瓦锅里，倒入适量清水，放入姜片，武火煲沸腾后转文火煮1个小时，关火后放食盐调味即可。辣椒?


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购买新鲜的小米椒，洗干净后控干水，放到通风的地方晾晒，最好是背阴面的室外阳台。辣椒干燥后放在密封袋里随用随取。辣椒不要放在太阳下暴晒，颜色会变白。阴干的辣椒颜色好，香味更足。辣子鸡【这6种蔬菜晒干后，比新鲜的还美味！煲汤炖肉都行，可以吃一冬】


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食材：鸡腿、干辣椒、豆瓣酱、大蒜、白糖、生抽做法：鸡腿剁小块，冲洗干净备用。把干辣椒剪成小块。锅里放入多点油，放入鸡块炸到金黄后捞起备用，炒锅留底油，放入大蒜和豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的鸡块，放入适量白糖和少许生抽调味，最后倒入干辣椒翻炒1分钟即可。这6种蔬菜晒干后更美味，我家每年都做一些，煲汤炖肉吃太香了