蒸馒头怎么蒸?首先准备一个大一点的和面盆 ， 然后准备一个干净的小碗 ， 把酵母放在一个小碗里面 ， 加入适量的清水 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入面粉里 ， 用筷子顺时针搅拌均匀之后再开始揉面 ， 把面团揉好了之后 ， 先不要急着发酵 ， 而是需要往里面偷偷的多放一点东西 ， 那就是白酒 ， 今天小编就来说说关于蒸馒头怎么蒸?下面更多详细答案一起来看看吧!
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蒸馒头怎么蒸首先准备一个大一点的和面盆 ， 然后准备一个干净的小碗 ， 把酵母放在一个小碗里面 ， 加入适量的清水 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入面粉里 ， 用筷子顺时针搅拌均匀之后再开始揉面 ， 把面团揉好了之后 ， 先不要急着发酵 ， 而是需要往里面偷偷的多放一点东西 ， 那就是白酒 。
把面团揉好了之后在中间戳一个洞 ， 然后在里面放入5滴左右的高度白酒 ， 盖上保鲜膜 ， 把它们放在一边开始发酵 ， 用这样的方法发出来的面团 ， 蒸出来的馒头不仅暄软 ， 而且看上去还非常的白嫩 ， 关键是蒸出来的馒头还有一股特殊的香味 。
【懒人必学方法 蒸馒头怎么蒸】发酵10分钟之后 ， 把它们切成大小相同的几个剂子 ， 揉成馒头的形状之后 ， 先不要急着上锅蒸 ， 继续发酵10分钟 ， 与此同时 ， 把锅里面的水烧开 ， 然后转中火放上笼屉 ， 等时间到了之后把面团放进去隔水蒸 ， 同时改成中火 ， 蒸15~25分钟之后 ， 美味的馒头就可以出锅装盘了 。
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