【中药名】干姜 ganjiang
【别名】干生姜、白姜、均姜 。
【英文名】Zingiberis Rhizoma 。
【药用部位】姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎 。
【植物形态】多年生草本 。根茎肥大，断面白色 ， 多粉质，有浓厚辛辣气味 。叶2列，无柄而抱茎，叶片披针形至线状披针形 。花葶自根茎生出 ， 穗状花序椭圆形，苞片卵圆形，淡绿色 ， 花萼管状，具3尖齿，花冠管状，裂片3，披针形；雄蕊1枚，与唇瓣几等长，子房下位 ， 3室，无毛 ， 花柱细长 。花期8～10月 。
【产地分布】原产于热带亚洲 。我国大部分地区有栽培 。
【干姜】 【采收加工】冬季霜降前采挖，除去茎、叶、须根及泥沙，洗净，晒干或低温干燥 。
【药材性状】干姜药材呈扁平块状 ， 具指状分枝 。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙 。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽 。质坚实，断面黄白色或灰白色 。粉性或颗粒性，内皮层环纹明显 。气香、特异，味辛辣 。
【性味归经】性热，味辛 。归脾经、胃经、心经、肾经、肺经 。
【功效与作用】温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰 。属温里药 。
【临床应用】用量3～10克，煎汤内服 。用治脘腹冷痛、肢冷脉微、痰饮喘咳、胃肠气痛和绞痛、风湿痛、腰腿痛、胃及十二指肠溃疡、急性菌痢、急性睾丸炎、蛔虫病肠梗阻、慢性消化不良 。
【药理研究】动物试验表明 ， 水煎液及浸膏有中枢兴奋、健胃、止呕、抗菌作用；挥发油有抗炎及解热止痛作用 。具有镇静、镇痛、抗炎、升血压、抗凝血作用；对消化系统具有止吐、增强离体肠收缩等作用；灭螺，抗血吸虫，促进肾上腺皮质激素的合成与释放 。
【化学成分】含挥发油，主要成分为姜酮、6-姜辣素、β-没药烯、α-姜黄烯、β-倍半水芹烯及姜醇、δ-茨烯、桉油精、枸橼醛、龙脑等 。
【使用禁忌】阴虚内热、血热妄行者禁服 。
【配伍药方】①治卒心痛：干姜末，温酒服方寸匕，须臾 ， 六七服，瘥 。(《肘后方》)
②治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满：白米四合 ， 入干姜、良姜各30克，煮食 。(《寿世青编》干姜粥)
③治食后吐酸水：干姜、茱萸各60克 。上二味 ， 治下筛 。酒服方寸匕，日二 。胃冷服之，立验 。(《千金要方》治中散)
④治妊娠呕吐不止：干姜、人参各30克，半夏60克 。末之，以生姜汁糊为丸，如梧子大，饮服十丸，日三服 。(《金匮要略》干姜人参半夏丸)
⑤治水泻无度：干姜末，粥饮调，3克服，立效 。(《政和本草》引孙真人方)
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