好的铸铁锅都很沉重 ， 锅壁厚才能发挥铸铁锅受热均匀 ， 炒菜炖肉都适用的特点 ， 如果您买的铸铁锅比较轻 ， 还真不如去买一个熟铁锅 。
2、电炸锅我买过一个 ， 用了2次直接扔了 ， 烹饪的时候实际温度达不到的 ， 尤其是想提高温度复炸的时候比较困难 ， 而且十分费油 ， 一个电炸锅得倒进去半桶油 ， 家里面炸东西本来就比较少 ， 买个只能油炸的锅实在是鸡肋 ， 建议别买 。
3、网红多功能锅这种网红锅最近几年很热销 ， 一口锅煎炸烹煮什么都能干 ， 但似乎又什么都干不好 ， 锅一般都比较小 ， 用起来感觉像小孩子过家家一样 ， 做出来的东西也只够一个人勉强吃一顿 ， 一般情况下都是新鲜的用几次 ， 就扔到橱柜里吃灰了 ， 不建议购买 。

——老井说——以上就是根据我多年来的下厨经验 ， 总结出来最实用的锅具了 ， 大家可以根据自己的实际情况购买 。 购买锅具先考虑实用性 ， 功能多的比一定比功能少的好 ， 不然很容易后悔 ， 摆在家里浪费厨房的空间 。

【如果买锅具，一定坚持“6买3不买”，花钱买的教训，实用才重要】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。

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