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市场上以各种方式宣传保健功能的情况十分普遍，一些普通食品、保健品等以“保健食品”的名义宣称其具有养生保健和预防功效，例如某些品种的饼干宣称有“养胃功效”可能涉嫌虚假宣传 。
“增强免疫力”等保健功能过于集中
从原国家食药监总局关于保健食品的审批目录可知，国产保健食品是我国保健食品市场的主力军，产品数量多达16690个，占比95.5%；而进口保健食品数量仅为前者的1/21 。

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本刊注意到，已获批的保健功能分布相当不平衡 。
保健食品原料的种类相对丰富，常见的有植物类、动物类、真菌类、益生菌类、生物活性物质类，但是产品申报的保健功能过于集中，主要是增强免疫力、缓解体力疲劳，当中以“增强免疫力”这一项的保健功能注册的保健食品就有3040个 。
但是，未来这种现象可能有所改善 。此外，“增强免疫力”或将退出历史舞台，以后使用时须强调“有助于”三个字 。
保健食品市场呈现低水平重复，为何“增强免疫力”还如此炙手？
由于评价方法仍沿用2003年原卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》，评价方法仅为细胞和小动物水平实验，结果要求不高，容易达到检测目标 。
根据现有规范，只需在细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能和NK 细胞活性四个方面任2项结果呈阳性，即可判定为受试样品具有增强免疫力功能 。
如何辨别保健食品的真伪
1. 合格的保健食品有“小蓝帽”的保健食品标识，小蓝帽下方有保健食品四个字，保健食品下面有标准文号；


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2. 国产保健食品的批准文号为“卫食健字”或“国食健字”，如果是进口保健食品则在文号中再多一个“进”字，具体可登录国家中药保护管理委员会网站（http://www.zybh.gov.cn/）查询；
3. 保健功能的种类是有限制的，原国家食药监批准的每个产品保健功能最多为两种，卫生部最多是5种，超出此范围的表述均属违规；
4. 保健食品包装上不得含有“安全”“无毒副作用”“无依赖”等承诺，也不得含有“最新科技”“最高科学”“最先进制法”等绝对化用语 。
5. 我国零售商品的条形码都选用13位数字代码结构，具体可登录中国物品编码中心网站（http://www.ancc.org.cn/）查询制造商的真伪 。
保健品最基本的功能就是让你心甘情愿地上当 。
1.能不能宣称保健功能——“蓝帽子”说了算
蓝帽子=国家食品药品监督管理总局批准的保健食品的专属标志！所以，辨别一款产品有无保健功效，最简单的方法就是看其外包装上有无“蓝帽子”的标识 。国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品
2.有“蓝帽子" 的保健食品其功效为何是国家认可的呢?
因为保健食品在申请“蓝帽子”前，必须要经过一系列严格的功能性评价，并进行动物实验和(或)人体试验进行功能性确定，经过层层把关，只有功效过硬的产品才能最终取得“蓝帽子”哦!
3.小“蓝帽”，大意义——国家认可的“安全+有效”
小伙伴们，取得蓝帽子可不是一件容易的事哦!这要求产品在研发阶段必须进行6个月以上的长期毒性实验及3个月的急性毒性实验，而且还要有符合GMP生产条件的生产线所以一款有蓝帽子的保健食品，其安全性是毋庸置疑的哦!
4.教大家如何看清保健品标志
正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志 。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号” 。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准 。这里特别提醒广大消费者，很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品 。只是在产品外包装盒上标出该产品生产厂家的卫生许可证号，根本不是保健食品的批准文号 。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况 。

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