大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
芹菜炒豆腐干

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食材
芹菜适量、炸豆腐干适量、红椒一个、玉米油适量、姜蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、芹菜洗净切三指段。炸好的豆腐干切粗丝，红椒切长丝。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。芹菜，豆腐干，红椒放入。
3、翻炒几下，倒入一勺开水适量盐，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘。
鱼香杏鲍菇


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材料:
杏鲍菇200克， 红椒35克， 姜片、蒜末、葱段各少许， 豆瓣酱4克， 盐3克， 鸡粉2克， 生抽2毫升 ，料酒3毫升 ，陈醋5毫升 ，水淀粉、食用油各适量
做法;
1、 将杏鲍菇洗净对半切开，切段，再切成片， 改切成粗丝；洗好的红椒切开，切段，改切成细丝。
2、锅中注入适量清水烧开，放入少许盐。 倒入切好的杏鲍菇，搅匀，再煮约2分钟。至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
3、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。倒入红椒丝，再放入焯煮过的杏鲍菇，快速翻炒匀。
4、淋入少许料酒，翻炒香，放入豆瓣酱；倒入生抽，再加入盐、鸡粉，翻炒一会儿，至食材熟透，淋入适量陈醋，翻炒至食材入味，用水淀粉勾芡。
5、关火，盛出装盘即成。
炸洋葱圈


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原料：
洋葱400克，菠菜叶80克，鸡蛋2个，面粉80克，面包渣100克
做法：
1、将鸡蛋打散，倒入面粉，搅拌均匀，制成蛋糊。
2、菠菜切丝炸成菠菜松。
3、将洋葱切片后裹上蛋糊，再粘面包渣。
4、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，将菠菜松放在围边即成。
五花肉炒蟹味菇


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鲜味菇是比较常见的菌菇，口感鲜嫩，营养美味，但是蟹味菇会有一些腥味，如果烹饪方式不对，吃起来反而营养口感，今天这个做法，就会避免这个问题，感觉跟吃烧烤一样，特别的香。
主要食材：蟹味菇、五花肉、大蒜、小米椒、小葱、生姜
1、鲜味菇用厨房剪刀剪掉根部，然后清水冲洗干净，锅里烧水，水开后焯水1分钟左右捞出备用。
2、五花肉切成薄片、大蒜切片、生姜切片，小米椒切圈、小葱切成葱花备用。
3、热锅凉油，放入肉片煸炒出香味，把肥油煸炒出来。然后下入生姜大蒜小米椒翻炒几下，加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
4、接着下入挤干水分的蟹味菇，再加一勺孜然粉，放入葱段翻炒均匀即可出锅。
麻辣鸡丝这道菜可是下酒的必备小菜，鸡肉丝吃起来很有韧性，香辣适口，咀嚼之后，满嘴都是香味，吃一口就停不下来。



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主要食材：鸡胸肉、干红椒、花椒、葱段、姜片、八角、
1、鸡胸肉冷水下锅，加入花椒、葱段、姜片、八角，大火煮8分钟，然后焖6分钟。