生粉是一种实用的食材，做菜中虽然看不见生粉的影踪，但是生粉是在很多菜肴都存在的 。生粉还可以做出各色的点心，用法广泛 。如今市面上的生粉品种也非常多，不再是过去单一的面粉生粉了 。有生粉、生粉和生粉，每个生粉都有自己的特色 ， 而作用与功效也是各有特色的 。
生粉的功效与作用
一、生粉强健骨骼功效作用
生粉具备了红薯本身的维生素C和矿物质，而其粉末的质地可以帮助更好吸收，生粉能够有助于矿物质更好吸收发挥作用 ， 让机体得到平衡，钙质和镁元素双重作用 ， 让骨骼变得更加健康 。生粉中还保留了钾元素，多吃用生粉做的菜肴可以降血压，强健身体 。
二、生粉抗氧化功效作用
生粉还有抗氧化功效作用，生粉中有充足的绿原酸，是被认定为对于老人斑雀斑有抑制作用的元素，加上生粉中的十多种微量矿物质和膳食纤维 ， 生粉具备了充分的抗氧化排毒功效 。
三、生粉排毒健胃功效作用
【生粉的功效与作用 生粉的用途有哪些】生粉的吸水性较生粉更好，生粉溶于水后更适合作为勾芡使用 。生粉嫩巩固排毒促进消化 ， 尤其是粗纤维的生粉，更有助于清扫肠道 ， 强健脾胃 。
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