木耳是极普通又营养的蔬菜，大部分的南方人最长吃的蔬菜就是木耳了 。特别是上海木耳，小唐菜都是很有名的木耳品种，受到广大百姓的爱戴 。今天我们介绍的就是木耳炒肉丝这个菜，属于简单易学的家常菜，下面了解下木耳炒肉丝的做法 。
木耳炒肉丝的做法
一、木耳炒肉丝的做法一
【木耳炒肉丝的做法】第一步：炒锅中加入油烧热，放入肉片翻炒变色后，加入木耳 。
第二步：翻炒木耳等到叶片变软，加盐 ， 味精调味 。
第三步：翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精 。
二、木耳炒肉丝的做法二
第一步：木耳清洗后切丝 ， 里脊肉切丝 。
第二步：炒锅中加油先煸炒肉丝，完全变色后捞出 。
第三步：炒锅中再重新加油 ， 蒜头爆香加入木耳翻炒 。
第四步：木耳变熟后加入肉丝再一起翻炒 。
第五步：添加入生抽，盐糖调味，翻炒均匀出锅 。
三、木耳炒肉丝的做法三
第一步：猪肉切丝后用料酒，盐 ， 淀粉搅拌入味 。
第二步：煮开一锅水，下入面条煮熟 。
第三步：锅中加油烧热，加入肉丝翻炒均匀即可，添加料酒和蒜末翻炒 。
第四步：翻炒之后放入洋葱片，孜然粉，炒均匀后加入酱油老抽和甜面酱 。
第五步：翻炒均匀后加入木耳 ， 炒匀之后和入面条 。

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