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By 笑语流年
用料

• 小麦面粉 200g
• 南瓜泥 适量
• 发酵粉 3克
• 白糖 1勺
• 奶粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 1勺
• 蛋黄 1个
• 洋葱 少许
• 白芝麻 2勺
• 盐 少许

做法步骤

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1、1块南瓜切片，上锅蒸熟，出锅后捣成泥，晾一会儿。


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2、盆里准备约200克的普通面粉，加3克酵母粉，1勺白糖，2勺奶粉，打入1个鸡蛋，1勺食用油，混合均匀。


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3、边搅拌边加南瓜泥。我今天的南瓜泥有点少，还加了少许温水。


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4、和成一个面团，盖严实放到一边醒发。


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5、把醒发好的面团分成四份，揉光滑，搓圆。


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6、取一个面剂子，摁扁，擀开。用一个小碗底压出中间薄，周围厚的馕的形状，用叉子戳出花纹。


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7、一个馕坯就做好啦。


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8、家里烤盘小，我今天只做了四个。


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9、碗里打一个蛋黄，加半勺盐，搅散。


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10、再切少许的洋葱碎。


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11、给馕坯的表面均匀的刷一层蛋黄液。（这样烤出来颜色金黄，有光泽）然后撒上洋葱碎和白芝麻。


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12、烤盘上铺张硅油纸，把四个做好的馕坯摆放上去。二次醒发15分钟。


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13、烤箱预热5分钟。（这一步骤必须有）


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14、把烤盘放入烤箱里，上下火温度200度，时间设置为20分钟。


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15、时间到，馕饼出炉了。发酵的有点过，圆鼓鼓的，已经看不到馕的形状了，那就改叫烤饼吧。


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16、蓬松暄软，浓浓的烤洋葱的香味和麦香味交织在一起，吃着非常棒！
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