入冬的一场雪之后，天气是越来越冷了，很多人因为天冷都成了起床困难户，好在北京也开始供暖了，我还能照常起床做早餐。入冬之后天气冷，早餐更要吃得好一些！不过因为早上时间紧张，还是应该准备一些省事的饭菜，能够让家人吃饱吃好，还不会太麻烦。分享一周七天的早餐食谱，供小伙伴们参考吧！

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第一天：小米粥、烤栗子、煎饺、卤蛋、咸菜。入冬后小米粥经常会出现在餐桌上，一来是因为现在新小米上市，煮粥的口感也好很多，大人孩子都适合。提前一天做的卤蛋，浸泡在肉汤里入了味，孩子们特别喜欢吃，比买的卤蛋更干净卫生，还可以一起卤些肉和豆制品。用电饼铛烤了栗子，迁西板栗是家人爱吃的零食，提前剪好口放着，早上放一勺油拌一拌，电饼铛预热，栗子放进去，合上电饼铛，10分钟左右，取消后再焖5分钟，香甜软糯的栗子就做好了，好剥也好吃。

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煎饺是早餐里很方便的主食之一，不管是自己包的还是买的，放到冰箱里冷冻保存，吃之前取出也不用解冻，上锅蒸一蒸也可以，放到平底锅里用点油生煎也可以，蒸过之后再煎也可以，还能做成抱蛋煎饺，吃法多样，换着来也不错。

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第二天：红枣米香莲子花生豆浆、奶黄包、卤鹌鹑蛋、卤肘子、清炒快菜。破壁机做的豆浆，放了去核红枣、大米、泡过的花生、莲子、黄豆，微甜，口感细腻， 早餐饮品里，豆浆营养丰富做法简单，最为喜欢。提前卤的肘子和鹌鹑蛋，因为孩子们爱吃卤蛋，这次用了鹌鹑蛋，小小的一粒，更受欢迎了，不过再喜欢的食物也不能多吃，偶尔吃一些就可以了。肘子是熟食，直接切薄片即可食用， 再搭配个清炒的绿叶菜，简单快手好吃。

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奶黄包是买的速冻主食，个头不大，不用解冻直接蒸，很快就可以上桌。家里有小朋友的可以多备一些，能够快速解决小朋友的早餐问题。

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第三天：牛奶、葡萄干面包、薯条、煎蛋、清炒蒿子秆、橙子。牛奶是高蛋白的营养饮品，大人孩子都适合，尤其是长身体的小朋友，喝一些鲜牛奶可以帮助长高，也是我家常备的饮品。早上来不及做别的，直接把牛奶加热一下就可以了。薯条是用空气炸锅炸的，可以用新鲜的土豆去皮切条，拌一点油放到空气炸锅里，200度15分钟。也可以用超市里的速冻半成品，不用解冻，也不用放油，直接放空气炸锅里，也是200度15分钟左右，我这个是用的半成品，炸好之后外焦里嫩，孩子们蘸着番茄酱吃得很开心。

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用面包机做的葡萄干面包，上个月给家里添置了一台面包机，这段时间总是用它给家人做早餐主食，因为家里两个孩子都爱吃面包。普通的面包里放上葡萄干，口感更香更甜了些，切片吃或者撕着吃都很不错。

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第四天：小米红薯粥、奶黄包、披萨、蚝油生菜、萝卜干；小米粥里加一些红薯，一起熬煮成粥，红薯是甜味的，所以粥的口感也是微甜的， 是我们小时候常喝的早餐粥，如今长大了，也一样喜欢。孩子要吃披萨，没时间现做，从冰箱里取一个半成品披萨放到烤箱里，190度，15分钟左右，一个小披萨就出炉了，切开后给孩子们当早餐主食，吃得还挺香。